MAGIC OF CHOCOLATE

―チョコレートで魔法をかける

People shine, society moves, and chocolate creates romance.
That is the chocolate we make.

QUONチョコレート長岡店　

2026年3月1日 OPEN

長岡久遠チョコレート｜チョコレート専門店｜新潟県長岡市

About us

私たちについて

Pure Chocolate —もっとピュアチョコレートへ

久遠のチョコレートは、
「もっと、チョコレート本来の味を純粋に楽しんでほしい」
その素朴でまっすぐな想いから始まりました。

私たちが選んだのは、余計な油脂を一切加えないピュアチョコレート。
素材の声に耳を澄ませ、カカオが持つ香り、奥行き、余韻までを、ありのままに届けるための選択です。

チョコレートは、手間と時間、そして愛情をかけるほど、確かな美味しさへと応えてくれます。
だからこそ私たちは、効率よりも誠実さを。流行よりも本質を。
チョコレート作りへの純粋で熱い想いを胸に、妥協のない製法を守り続けています。

そして、私たちが目指すのは、チョコレートで未来に笑顔を増やすこと。
それは、味わう人だけでなく、作り手、そして社会へと広がる笑顔です。
シェフショコラティエ・野口和男とともに、一流の作り手を育て、
チョコレートが秘める美味しさ、素晴らしさ、そして可能性を、次の世代へとつないでいきます。

「久遠」とは、時が限りなく続くことを意味する日本古来の言葉。
私たちはこの3つの想いを、時を超えて大切にし続けるチョコレートブランドです。

長岡久遠チョコレート｜チョコレート専門店｜新潟県長岡市

Commitment

こだわり

その土地の魅力を、チョコレートで

Local Taste

Global Cacao

長岡久遠チョコレート｜チョコレート専門店｜新潟県長岡市

Products

商品紹介

商品について

QUON Terrine Chocolate

QUONテリーヌ

「デイリー＆カジュアル」「ディスカバリージャパン」をテーマに、QUONチョコレートのブランドコンセプトを体現した、象徴的な商品です。

世界各国から選び抜いたカカオと、日本各地を再発見する中で出会った地域食材を掛け合わせ、
従来のセオリーにとらわれない独自の製法によって生み出された、新感覚のテリーヌチョコレート。

初めて口にした瞬間から心を惹きつけ、誰もが思わず魅了されてしまう“魔法のような”味わいが広がります。

使用するチョコレートはすべてQUONオリジナル。
一つひとつを丁寧に、心を込めて手作りしています。

プレミアムテリーヌ

QUONオリジナルチョコレートの上に、色とりどりのドライフルーツやナッツを贅沢にトッピング。

ひと口ごとに異なる味わいが広がり、新しい美味しさとの出会いを楽しめる、見た目にも華やかなスペシャルプレートです。

QUONチョコチップシェイク

QUON特製のドミニカ産カカオ50％チョコチップをふんだんに使用したチョコチップシェイクに、手作りのサクサク食感クッキー生地とフリーズドライストロベリーをトッピングしました。

ディスカバリー

世界各地のカカオとQUONオリジナルチョコレートを基に、日本各地で再探求した食材をパウダー状にして合わせた特製クーベルチュール「ディスカバリー」。
これまでスイーツには用いられなかった食材をチョコレートと掛け合わせ、QUONのコンセプトである「Discovery」を体現した、すべての商品に用いられる唯一無二のチョコレートです。

DEMI-SEC－焼き菓子

クオンシェ

醗酵バターを使用した焼き菓子「クオンシェ」。
シリコン型が主流となった現在においても、あえて伝統的な金属型を用い、丁寧に焼き上げています。

フィナンシェの語源である「金塊」になぞらえ、美しい黄金色の焼き色に仕上げました。

厳選したQUONオリジナルチョコレートをトッピングした「クオンシェディップ」や「クオンシェデコレーション」など、看板商品であるテリーヌと世界観を共有した、連動性のある商品展開を行っています。

テリーヌタルト

QUONのテリーヌをタルトとしてアレンジしました。
イタリア製の焼成機を使用し、細長くスタイリッシュなフォルムに仕上げることで、食べやすさを追求しています。
常温での販売が可能な商品です。

長岡久遠チョコレート｜チョコレート専門店｜新潟県長岡市

Store Information

店舗情報